野菜・果物摂取と糖尿病との関連について まとめ
野菜・果物摂取と糖尿病との関連について まとめ
私見
上記から、検討対象とした野菜と果物の種類と摂取期間は限られますが、野菜や果物の摂取により糖尿病の改善はほとんど期待出来ないように思われます。
しかしながら、このサイトで紹介した食物繊維から、今回の調査では「糖尿病に直結するような効果」は評価されませんでしたが、何らかの効果は期待できると考えます。
その理由は、一つの食品で一つの効果が現れるなら、食事を少し変えただけで生体の恒常性に影響してしまうほど、ヒトの身体は鋭敏には反応しないように作られているからです。
こうして、摂取した物に多少の害があっても、身体はすぐには大きな影響が現れないような仕組みになっていると考えたほうが妥当ではないでしょうか。
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